株式会社 宮本忠長建築設計事務所 TADANAGA MIYAMOTO ARCHITECT & ASSOCIATES

実績紹介

高山村学校給食センター

・周囲の景観に配慮し、平屋建てとした。

 

・施設内の明確な衛生区分を行い、HACCP

  (ハサップ)を実現できる施設づくりを目指す。

 

・アレルギー調理室を専用の部屋として計画し、

    炊飯施設を新たに導入(炊き立てのご飯)。

 

・職員が使いやすいように、可能な限り職員動線

    を短くコンパクトな計画とした。

 

・スキップフロア型の見学通路は調理工程の見学

    がしやすいように配慮した。

DATA

■所在地:長野県上高井郡高山村

■竣工年:2016年

■延床面積:1,067.11㎡

■構造:鉄骨造

■階数:地上1階

■調理能力:900食